耐高温食用油，植物油品牌选择指南 粮油调味 2025-05-05 3825 在选择耐高温食用油时，消费者应考虑以下几个关键因素：，1. 耐热性：耐高温食用油通常标有“耐高温”或“耐热”字样，这类油在高温烹饪过程中不易氧化变质，保持食品的色泽和口感2. 原料种类：不同植物油的耐热性不同，橄榄油、葵花籽油、花生油等含有较高比例不饱和脂肪酸的植物油耐热性较好，而玉米油、大豆油等饱和脂肪酸较... 阅读全文
